Siregar, Keisha Shana Abita (2024) KAJIAN PERAN STAKEHOLDER DALAM PENINGKATAN NILAI TAMBAH KOMODITAS RUMPUT LAUT DI KECAMATAN BREBES. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO; FAKULTAS TEKNIK.

Text (Abstrak) Abstrak Keisha.pdf Download (69kB)

Abstract

Salah satu komoditas unggulan lokal yang dimiliki Kabupaten Brebes adalah komoditas
rumput laut. Kabupaten Brebes merupakan kabupaten/kota dengan produksi rumput laut terbesar
di Jawa Tengah dengan produksi sebesar 66% dari produksi total rumput laut di Jawa Tengah.
Sebesar 85% dari produksi rumput laut Kabupaten Brebes dihasilkan di Kecamatan Brebes.
Namun, meskipun unggul dari segi kuantitas produksi, nilai tambah yang diperoleh komoditas ini
masih sangat rendah. Rendahnya nilai tambah mengakibatkan potensi yang dimiliki oleh komoditas
rumput laut belum dapat memberikan dampak bagi Kabupaten Brebes. Untuk mengembangkan
potensi dan nilai tambah dari komoditas rumput laut, dapat dilakukan analisis terhadap rantai nilai
komoditas. Dalam rantai produksi rumput laut, terdapat banyak stakeholder yang terlibat dari
tahapan input hingga distribusi produk. Setiap stakeholder yang terlibat memiliki perannya masing
– masing dalam setiap tahapan proses produksi dan peningkatan nilai tambah pada rantai nilai
komoditas rumput laut. Dalam mengembangkan rantai nilai komoditas, analisis terhadap peran
stakeholder yang terlibat dalam rantai nilai dan perannya bagi peningkatan nilai tambah menjadi
masukan penting untuk dilakukan sebagai dasar dalam menyusun strategi untuk meningkatkan nilai
tambah komoditas rumput laut di Kecamatan Brebes.

Actions (login required)

View Item