ROHADATUL AISY, QONITA (2024) RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK KULIT LUMPIA. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text S_Qonita.pdf - Published Version Download (2MB)

Abstract

Kulit lumpia adalah salah satu bahan dasar dari sebuah makanan yang dapat dijadikan
berbagai macam jenis makanan. Kulit lumpia juga merupakan bahan dasar dari sebuah
makanan Khas Kota Semarang yaitu Lumpia. Kulit lumpia menjadi salah satu bahan dasar
yang banyak di gemari oleh masyarakat. Berdasarkan survei yang dilakukan di Kota
Semarang terdapat pengusaha industri kecil menengah yang memproduksi kulit lumpia.
Proses pengolahan kulit lumpia melalui beberapa tahapan, yaitu metode pengadonan dan
metode pencetakan. Metode pencetakan kulit lumpia yang dilakukan saat ini masih
dilakukan secara manual yaitu dengan menggunakan cetakan satu persatu sebagai alat
bantu mencetak kulit lumpia. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang
dan membangun sebuah alat pencetak kulit lumpia yang dapat membantu industri di Kota
Semarang maupun kota lainnya. Alat pencetak kulit lumpia ini direncanakan dapat
mencetak 12 kulit lumpia dalam waktu 1 menit. Tahapan-tahapan dalam pembuatan alat
ini dimulai dari identifikasi masalah, perencanaan, perancangan, pembuatan alat, perakitan
dan uji coba.
Kata kunci: Kulit lumpia, Pencetakan, Teknologi

Actions (login required)

View Item