NEGARA, PRABU SAKHA (2024) RANCANG BANGUN MESIN PULPER KOPI BERKAPASITAS 400 KG/JAM TYPE MOBILE. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text S_Prabu Sakha Negara.pdf - Published Version Download (3MB)

Abstract

Kopi merupakan salah satu minuman yang sering di konsumsi masyarakat
Indonesia, dari berbagai daerah di Indonesia mempunyai beraneka ragam jenis
kopi yang memiliki cita rasa yang khas di tiap daerah masing-masing serta ukuran
kopi yang beraneka ragam. Bagi petani, selain memiliki khasiat sebagai minuman
penyegar, tetapi juga menjadi sumber pendapatan bagi para petani. Lebih dari
90% tanaman kopi di Indonesia diusahakan oleh rakyat. Setelah melakukan panen
pada kopi, dilakukannya pengupasan pada kulit kopi. Terdapat dua cara yaitu
dengan pengupasan kulit basah dan pengupasan kulit kering. Pengupasan kulit
kopi basah digunakan dengan alat yang dinamakan Pulper. Pada saat ini terdapat
model pada mesin Pulper, namum kebanyakan bersifat statis, sehingga orang
harus mendatangi mesin Pulper tersebut jika ingin mengupas kulit kopi. Pada
proyek akhir ini, penulis akan menciptakan inovasi pada mesin Pulper kopi
dengan kapasitas 400 Kg/Jam yang dapat digerakan secara Mobile.
Tahapan proyek akhir ini meliputi pembuatan desain, perencanaan bagianbagian dan perhitungan kekuatan, fabrikasi alat, dan pengujian alat. Desain dibuat
dengan 3D Solidworks yang pada Pulper konvensional dengan ditambah roda
sebagai penggeraknya. Perencanaan dan perhitungan kekuatan bagiannya meliputi
poros, pasak, pisau pengupas, dan daya motor. Proses fabrikasi akan di
laksanakan di bengkel Bojong Jaya, Temanggung. Proses pengujian digunakan
untuk menguji apakah Pulper hasil fabrikasi bisa mencapai kapasitas yang
direncanakan yaitu 400 Kg/Jam.
Hasil yang diperoleh dari hasil pengujian dengan Mesin Pulper Kopi
dengan dimensi keseluruhan 790 x 485 x 1500 adalah, Torsi : 23,9 Nm, Daya
Pemarut Biji Kopi : 2,68 HP, Kecepatan Sabuk 10,205 m/s dengan daya total
sebesar 5,5 HP dan Kecepatan Putaran Maksimum 3600 RPM
Kata Kunci : Rancang bangun, Kopi, Pulper, Mobile

Actions (login required)

View Item