Latifatul, Laeliyah and Wulandari, Fitri and Anam, Khairul (2023) FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL BIJI KEDELAI (Glycine max L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text (LATIFATUL LAELIYAH-22010319120004-KTI-ABSTRAK) LATIFATUL LAELIYAH-22010319120004-KTI-ABSTRAK.pdf Download (71kB)

Abstract

Latar Belakang: Biji kedelai (Glycine max L.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki kandungan zat aktif berupa isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Pemanfaatan dalam sediaan farmasetik seperti krim sudah dilakukan namun masih jarang ditemukan penggunaan bahan tambahan berupa variasi konsentrasi basis asam stearat dan trietanolamin.
Tujuan: Mengetahui pengaruh variasi konsentrasi asam stearat dan trietanolamin terhadap karakteristik fisik dan persen inhibisi sediaan krim antioksidan ekstrak biji kedelai (Glycine max L.).
Metode: Simplisia biji kedelai di ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian diformulasikan menjadi sediaan krim menggunakan variasi konsentrasi asam stearat dan trietanolamin yaitu F1 (8% : 1,5%), F2 (10% : 2%), F3 (12% : 2,5%). Krim diuji karakteristik fisik, stabilitas fisik, dan aktivitas antioksidan.
Hasil: Ekstrak etanol biji kedelai memiliki aktivitas antioksidan (IC50 = 138,371 ppm). Variasi konsentrasi krim asam stearat dan trietanolamin berpengaruh terhadap nilai pH, daya sebar, daya lekat dan tidak berpengaruh terhadap organoleptis, homogenitas dan aktivitas antioksidan (%inhibisi) krim ekstrak biji kedelai.
Kesimpulan: Ekstrak biji kedelai memiliki aktivitas antioksidan sedang dan krim ekstrak biji kedelai memiliki persen inhibisi yang baik.

Kata kunci : ekstrak biji kedelai, antioksidan, asam stearat, TEA, krim

Actions (login required)

View Item