Nuryanto, Nuryanto and Sulchan, Mohammad and Afifah, Diana Nur and chasanah, ekowati and Riwanto, Ignatius and Suhartono, Suhartono (2023) PENGARUH PROTEIN HIDROLISAT IKAN TERHADAP KADAR IGF-1, IGFBP-3, GH, BERAT DAN PANJANG BADAN TIKUS SPRAGUE DAWLEY MALNUTRISI. Doctoral thesis, Universitas Diponegoro.

Text (NURYANTO-22010118510016-DISERTASI-ABSTRAK) NURYANTO-22010118510016-DISERTASI-ABSTRAK.pdf Download (19kB)

Abstract

Latar Belakang : Prevalensi stunting di Indonesia mencapai 30,8%. Salah satu penyebabnya asupan protein dan asam amino dari makanan pendamping ASI (MP-ASI). Ikan kuniran yang melimpah dapat dibuat MP-ASI protein hidrolisat. Tujuan penelitian mengetahui pengaruh protein hidrolisat ikan kuniran (PHI) terhadap kadar IGF-1, IGFBP-3, GH dan tingkat pertumbuhan tikus Sprague Dawley malnutrisi.

Metode Penelitian : Penelitian true experimental with pre and post test randomized control group design dengan kelompok perlakuan (P1) MP-ASI protein hidrolisat ikan kuniran, (P2) MP-ASI protein non-dhidrolisat ikan kuniran, kelompok kontrol negatif (K1) dan kelompok kontrol positif (K2), pada 26 tikus Sprague Dawley jantan. MP-ASI PHI diberikan secara peroral selama 14 hari. Kadar IGF-1, IGFBP-3 GH, sebelum dan setelah intervensi mengggunakan metode ELISA. Berat badan (BB) sebelum dan setelah intervensi diukur menggunakan timbangan Mettler Toledo ketelitian 0,01 gram. Panjang badan (PB) sebelum dan setelah intervensi, diukur menggunakan jangka sorong dengan ketelitian 0,01 cm. Analisis data menggunakan uji paired t-test, Wilcoxon sign rank test, Kruskal wallis dengan uji lanjut Mann whitney U test.

Hasil Penelitian : Ada peningkatan signifikan kadar IGF-1, IGFBP-3, GH, pada kedua kelompok perlakuan, sedangkan kedua kelompok kontrol terjadi penurunan. BB dan PB meningkat pada semua kelompok. Delta kadar IGFBP-3 dan PB, kelompok protein hidrolisat, signifikan lebih tinggi dibandingkan kelompok protein non hidrolisat, sedangkan delta IGF-1, GH, BB tidak berbeda pada kedua kelompok.

Simpulan : Ada pengaruh pemberian protein hidrolisat ikan kuniran terhadap kenaikan kadar IGF-1, IGFBP-3 dan GH pada tikus Sprague Dawley.

Kata Kunci: Protein, hidrolisat, IGF-1, GFBP-3, GH, berat badan. Tinggi badan

Actions (login required)

View Item