Audia, Farah Isna Tafana (2022) RANCANG BANGUN MESIN PARUT PERAS JAHE KAPASITAS 30 KG/JAM. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text TA_Farah Isna Tafana Audia.pdf - Submitted Version Download (3MB)

Abstract

Mesin parut peras jahe adalah salah satu produk mesin dari hasil teknologi yang berfungsi sebagai alat untuk memarut jahe dengan tujuan menjadi ampas dan memeras jahe menjadi saripati jahe. Saat ini proses parutan dan pemeras jahe itu dilakukan dengan mesin yang terpisah yaitu mesin pemarut untuk memarut jahe dan mesin pemeras untuk memeras jahe sehingga tidak efektif dan efisien. Oleh karena itu pada proyek akhir ini penulis akan merancang bangun sebuah mesin pemarut dan pemeras jahe yang menjadi satu kesatuan dengan kapasitas 30 kg/jam. Dalam proses rancang mesin pemarut dan pemeras jahe ini meliputi tahapan- tahapan sebagai berikut: studi literatur dan studi lapangan, pembuatan desain, perhitungan dan perencanaan bagian-bagiannya, proses fabrikasi dan pengujian alat. Dari hasil rancang bangun yang telah dilakukan perancangan mesin menghasilkan mesin parut peras jahe dengan spesifikasi panjang 75 cm, lebar 40 cm, tinggi 110 cm. Proses pemarutan dilakukan oleh 2 drum bermata parut yang berputar berlawanan arah, sedangkan pemerasan dilakukan dengan model screwpress. Daya yang dibutuhkan adalah 2,62 HP, sedangkan motor penggerak yang digunakan motor bensin 5,5 HP. Transmisi menggunakan sabuk dan puli yang berukuran diameter 100 mm (pemarut), 80 mm (pemeras), dan 80 mm (motor bensin). Sedangkan untuk mereduksi putaran screwpress menggunakan reducer dengan perbandingan 1:30. Dari pengujian yang dilakukan kapasitas yang direncanakan tercapai pada putaran motor bensin 1300 rpm.

Actions (login required)

View Item