Listiyanawati, Mutiara Dewi and Darmono, Darmono and Nugraheni, Nugraheni (2014) PENGARUH KEDELAI HITAM (Glycine Max) TERHADAP DISLIPIDEMIA. Masters thesis, Universitas Diponegoro.

	Text (COVER) PELENGKAP TESIS.pdf Download (278kB)
	Text (BAB 1) Bab 1.pdf Download (188kB)
	Text (BAB 2) Bab 2.pdf Restricted to Registered users only Download (643kB)
	Text (BAB 3) Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (93kB)
	Text (BAB 4) Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (206kB)
	Text (BAB 5) Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (222kB)
	Text (BAB 6) Bab 6.pdf Restricted to Registered users only Download (233kB)
	Text (BAB 7) Bab 7.pdf Restricted to Registered users only Download (85kB)
	Text (Daftar Pustaka - Lampiran) Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (183kB)

Abstract

Latar Belakang : Dislipidemia merupakan faktor risiko penyakit
kardiovaskuler yang menjadi penyebab kematian utama di dunia. Kedelai hitam mengandung protein, vitamin, serat, isoflavon, dan flavonoid yang mampu menurunkan kadar kolesterol darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan profil lipid serum akibat pemberian kedelai hitam pada pasien dislipidemia
Metode :Penelitian buta ganda dengan desain Randomized Control Clinical Trial dilakukan pada 60 pasien dislipidemia, yang dibagi menjadi 2 kelompok: kelompok kontrol tanpa suplementasi kedelai hitam dan kelompok perlakuan menggunakan 160mg/hari kedelai hitam. Setelah 60 hari suplementasi, sampel darah diambil untuk menentukan profil lipid menggunakan metode enzimatik.
Profil lipid serum diukur dengan menggunakan CHOD - PAP dan metode GPOPAP di Laboratorium RSUP Dr. Kariadi. Uji normalitas menggunakan Kolmogorov-Smirnov. Uji beda menggunakan uji t atau uji alternatifnya antar kelompok dengan tingkat kepercayaan 95%.
Hasil : Perubahan signifikan dari profil lipid yang ditemukan dalam kelompok perlakuan, dengan rerata dan standar deviasi, delta kadar kolesterol total 4,3±8,5 (p=0,43), delta kadar trigliserida -9,6±20 (p=0,02), delta kadar HDL 4,3±8,5 (p=0,01) dan delta kadar LDL 21,2±35,7 (p=0,02). Kadar kolesterol total tidak menunjukkan perbedaan penurunan bermakna. Kadar trigliserida dan LDL
terdapat penurunan bermakna dan kadar HDL lebih tinggi secara bermakna pada kelompok perlakuan dibandingkan kelompok kontrol.
Simpulan : Suplementasi kedelai hitam dosis 160mg/hari dapat memperbaiki keadaan profil lipid darah kecuali kolesterol total pasien dengan dislipidemia.
Kata Kunci: Kedelai Hitam, Dislipidemia, Profil lipid

Actions (login required)

View Item