UTAMI, CAESAR (2022) SKRINING BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE DARI SALURAN PEMBUANGAN LIMBAH SEDIMEN TAMBAK UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei) DI KELURAHAN BANDENGAN KENDAL (22m191). Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text Cover Caesar Utami 22m191.pdf Download (719kB)

Abstract

ABSTRAK
Caesar Utami. (26010117140009). Skrining Bakteri Enzim Protease dari Saluran
Pembuangan Limbah Sedimen Tambak Udang (Litopenaeus vannamei) di
Kelurahan Bandengan Kendal. (Bambang Sulardiono dan Diah Ayuningrum).
Budidaya tambak udang mempunyai permasalahan yang cukup serius mengenai
penurunan kualitas lingkungan akibat limbah organik yang dapat menyebabkan
sedimentasi. Pengolahan limbah dengan melibatkan mikroorganisme mampu
menghasilkan enzim yang berpotensi dalam melakukan bioremediasi pada
sedimen tambak. Bakteri proteolitik dapat digunakan sebagai agen bioremediator
pada lingkungan karena menghasilkan enzim protease. Protease merupakan enzim
yang dapat menghidrolisis ikatan peptida pada protein menjadi oligopeptida dan
asam amino. Penelitian bertujuan untuk mengisolasi bakteri sedimen tambak
udang vanname dan melakukan skrining enzim protease menggunakan media
Skim Milk Agar (SMA). Waktu penelitian pada bulan Maret -Desember 2021.
Metode penelitian menggunakan metode deskriptif eksploratif. Penentuan titik
pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Sedimen diambil
pada 3 titik di saluran pembuangantambak udang vanname Kelurahan Bandengan,
Kendal. Sampel diisolasi menggunakan dua media Zobell 2216 dan PYA dengan
teknik pour plate dan purifikasi dengan teknik streak plate, sedangkan skrining
enzim dilakukan dengan teknik dotting. Hasil penelitian yang didapat
menunjukkan bahwa terdapat 23 isolat bakteri yang diisolasi dari sedimen saluran
pembuangan limbah tambak udang vanname dan 19% isolat yang sangat
berpotensi menghasilkan enzim protease. Indeks proteolitik yang didapatkan dari
20 isolat pada media SMA memiliki rata-rata nilai 1,31-7,30 mm. Adapun isolat
yang memiliki nilai IP terkecil adalah isolat KP3.3 yaitu 1,31 mm dan nilai IP
tertinggi KZ3.2 yaitu 7,30 mm. Hasil ini dapat digunakan sebagai tambahan
informasi mengenai bakteri sedimen yang dapat digunakan untuk membantu
proses bioremediasi pada tambak udang.
Kata Kunci: bakteri, bioremediasi, enzim protease, sedimen

ABSTRACT
Caesar Utami. (26010117140009).Screening of Protease Enzyme Bacteria from
the Sediment Waste Disposal of Vanname Shrimp Pond in Bandengan Kendal
Village. (Bambang Sulardiono dan Diah Ayuningrum).
Shirmp aquaculture pond has serious problems regarding environmental quality
degradation due to organic waste that causes sedimentation in aquaculture
ponds.Waste treatment involving microorganisme capable of producing enzyme
that have the potential to carry out bioremediation in pond sediments. Proteolytic
bacteria can be used as bioremediator agent in the environment because they
produce protease enzyme. Protease is an enzyme that can hydrolyze peptide bonds
in proteins into oligopeptides and amino acids. This study aims to isolate bacteria
from vannamei shrimp pond sediments and to screen protease enzyme using Skim
Milk Agar (SMA) media. Research time in March-December 2021. The research
method uses an exploratory descriptive method. Determination of the sampling
point using purposive sampling method. Sediment was collected at 3 points in the
vanname shrimp pond sewerage, Bandengan Regency, Kendal. Samples were
isolated using two media, Zobell 2216 and PYA using the pour plate technique
and purification using the streak plate technique, while the enzyme screening was
performed using the dotting technique. The results obtained showed that there
were 23 bacterial isolates isolated from the vannamei shrimp pond sediment and
19% isolates that have the potential to produce protease enzymes. The proteolytic
index obtained from 20 isolates on SMA media had an average value of 1.31 -7.30
mm. The isolates that had the smallest IP value were isolates KP3.3, which was
1.31 mm and the highest IP value was KZ3.2, which was 7.30 mm.This topic can
be used as additional information about sedimentary bacteria that can be used to
assist the bioremediation process in the shrimp ponds, such as previous studies
using actinomycetes as bioremediation agents.
Keywords: bacteria, bioremediation, protease enzyme, and sediment

Actions (login required)

View Item